Personnes peuvent choisir de réduire votre consommation de glucides pour diverses raisons. Ceux qui souffrent de diabète de type 2 doivent s’efforcer en équilibre il a besoin d’assimiler quantité suffisamment de glucides pour produire de l’énergie afin de limiter la consommation de glucides pour régulièrement les niveaux de sucre dans le sang. d’autres encore cherchent à contrôler la consommation d’hydrates de carbone comme un moyen de suivre un régime équilibré qui comprend une alimentation saine. Quelle que soit la raison, diverses stratégies peuvent être utilisées pour s’assurer que la réduction des hydrates de carbone produits escomptés sans occasionner une perte de nutriments essentiels.

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méthode 1 : réduire la consommation d’hydrates de carbone

Étape 1 : Sachez quels aliments contiennent des glucides.

Hydrates de carbone viennent dans plusieurs variétés, mais quand il s’agit de l’alimentation, la plupart des gens sont préoccupés par les glucides transformés (simples) contre ceux d’origine naturelle. Vous y trouverez des hydrates de carbone naturels en grains, fruits, légumes, lait, noix, graines et légumineuses. [1] Ces glucides complexes est plus résister à la digestion que les glucides raffinés et simple que ceux qui se trouvent dans la farine et le sucre. [2]

Certaines sources de glucides simples comprennent les pains blancs et les pâtes, les gâteaux, les doux, les biscuits et les boissons sucrées. [3]
En général, les glucides complexes sont mieux parce que leurs sources comprennent également des vitamines, des minéraux, des protéines et des autres valeurs nutritionnelles, tandis que les glucides simples ne sont pas. Le contenu de fibre en glucides complexes soulage également certains des effets négatifs sur le niveau de sucre dans le sang.

Étape 2 : prévient ou minimise les grains transformés.

Pain blanc, riz blanc et la farine offrent relativement peu de valeur nutritive et augmentent la quantité de glucides simples dans votre alimentation. Pour la consommation de fibres, s’en tenir à de petites quantités de grains entiers. Ceux-ci provoquent également des fluctuations mineures dans les niveaux de glucose dans le sang. [4]

Étape 3 : empêche le sucre et le doux.

Desserts, gâteaux et boissons sucrées et autres douceurs peuvent avoir une saveur merveilleuse, mais ont tendance à offrir peu en termes de nutrition ; En outre, ils augmentent considérablement la quantité de glucides dans votre alimentation. Si se sentent le besoin de manger un sandwich, choisit par les portions de fruits ou des desserts de fruits congelés qui est préparé sans sucre supplémentaire.

Quand quelque chose elle-même besoin d’un édulcorant, édulcorant utilisé si alternative est possible.

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Étape 4 : prendre soin avec la fécule.

Alors que vous devriez manger plus de légumes, il limite votre consommation de pommes de terre blanches, maïs et autres féculents. Par exemple, un rôti de pommes de terre rouges qui pèse 140 g (5 onces) a 30 grammes de glucides. [5]

Remplacés par d’autres tubercules qui contiennent moins de glucides et augmentent la quantité de légumes de feuille vert foncé qui se nourrissent dans chaque aliment. Ceux-ci ont tendance à avoir peu ou pas de glucides pour fournir l’avantage des nombreux éléments nutritifs.
Autres légumes croustillants et riches en glucides comprennent les betteraves à sucre, pois, panais, patates douces et des courges d’hiver. [6]

Étape 5 : choisir les viandes, les poissons et les oiseaux du corral.

Beaucoup de régimes faibles en glucides remplace les calories de ces glucides manque de calories, riche en protéines. Beaucoup de viande rouge ont très peu de glucides et offrent l’avantage de beaucoup de protéines. Les poissons et les oiseaux de la volaille sont également bonnes options qu’offrent les nutriments et Sate, ce qui aidera aux pour rencontrer vers l’avant du corps de plus de glucides.

Étape 6 : faire griller et cuire plutôt que la friture.

Lorsque vous préparez des viandes et légumes, pas ces aliments reboces ou froid. La farine que vous utilisez pour la pâte contient beaucoup de glucides supplémentaires que votre corps n’a pas besoin. Pour la saveur, utilisé des herbes et des épices tout en As beaucoup sur le gril et utilise une combinaison de pâte avec oeuf ou concassée Bran Flakes pour la cuisson du poulet et du poisson et profiter d’une pâte croustillante. Réduire vos glucides

Étape portions 7:Limited.

Dix est la différence entre une amende hachée et un morceau de gâteau ou de gâteau et date d’une idée de la façon dont beaucoup vraiment en un seul morceau. Limite les Parties faciliteront dont bénéficient plus les aliments que vous aimez sans s’assimiler beaucoup de glucides. Il peut également être bénéfique pour peser les aliments avant la cuisson. Par exemple, il peut aider à peser 113-170 g (4 à 6 onces) de poulet cru avant la cuisson pour s’assurer que vous mangez la taille de la partie droite.

Méthode 2 : utiliser des stratégies pour aider à maintenir une consommation faible en hydrates de carbone

Étape 1 : calcule le nombre de glucides que vous devez manger.

Les directives diététiques pour les américains recommandé que les hydrates de carbone constituent entre 45 et 65 % de la calorie de consommation quotidienne dans une normale de régime alimentaire. [7] basé sur une diète de 2000 calories par jour, cela signifie obtenir les glucides entre 900 et 1300 calories par jour environ. [8]
En règle générale, impliquent des diètes faibles en glucides réduire les glucides à environ 240 à 530 calories par jour, équivalent à environ 60 à 130 grammes de glucides. [9]

Étape 2 : Consultation avec votre médecin ou votre diététiste.

Avant d’effectuer toute modification importante à votre alimentation, vérifiez auprès de votre médecin ou votre diététicien sur le plus sûr moyen de le faire. Les résultats actuels de l’analyse de sang, les troubles rénaux existants et autres facteurs peuvent contribuer à réduire votre consommation de glucides sous la forme plus sain pour vous. [10]

Étape 3 : examen tags.

Une fois connaître votre objectif concernant les glucides, retraits vérifier les étiquettes de leur nourriture qu’acheter. Est du solde les options pour réduire les hydrates de carbone à la quantité qui veulent de forme correcte.
Outre les grammes et les calories des glucides, peut-être aussi vous devriez voir celles dénommées « Parties ». Chaque portion de glucides équivaut à 15 grammes d’eux. Toutefois, vous ne verrez pas des fractions ou des nombres décimaux des parties, afin que chacune d’entre elles est inexacte. En général, si un aliment contient de 8 à 22 grammes d’hydrates de carbone, puis apparaîtra comme une partie. [11]

Étape 4 : utilise l’Index glycémique.

Ce guide utile ne peut détermine combien de glucides sont trouvent dans plusieurs aliments différents tant brutes que traitées. L’index offre un nombre de glucides par portion, ce qui facilite le processus de dépouillement plus. Utiliser l’index vous permet de planifier une bonne quantité de glucides à chaque repas tout en évitant la possibilité d’assimiler les glucides nombreux une fois. [12]
Pour plus d’informations sur comment utiliser l’Index glycémique, révise la suite : comment manger des aliments faibles en l’Index glycémique.

Étape 5 : a examiné les changements alimentaires, vous pouvez continuer.

Vous devez être plus éviter les régimes de la mode qui peut se poursuivre seulement pendant un mois ou deux avant de vous épuiser par eux. Plusieurs diètes riches protéines et faible en glucides peuvent simplement se sentir est très restrictive pour les adopter à long terme. Au lieu de cela, apporter des modifications à votre régime alimentaire que vous avez plus facile de continuer. [13]

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Etape 6:Keep dans les éventuelles complications esprit.

Le gras supplémentaire provenant de nombreuses sources riches en protéines peuvent causer des problèmes supplémentaires lorsque vous réduisez les hydrates de carbone, tels que des niveaux plus élevés de cholestérol, ce qui augmente le risque de développer des maladies cardiaques. [14] les principales restrictions des hydrates de carbone à long terme peuvent également provoquer des carences en vitamines ou minéraux, perte d’os et de troubles gastro-intestinaux. [15]
Limiter rigoureusement les hydrates de carbone (un peu moins de 20 grammes par jour) peut également provoquer un processus de l’organisme appelé cétose. [24] Ceci se produit lorsque le corps n’a pas assez de sucre (glucose) pour produire de l’énergie et commence à se décomposer la graisse stockée pour fonctionner. [17] les effets secondaires peuvent inclure des nausées, maux de tête, ainsi que la fatigue physique et mentale. [25]
 

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conseils

  • Pour une aide supplémentaire dans la planification des repas, demandez à votre médecin que vous avez évoqué un diététiste qualifié. Le diététiste peut concevoir un plan d’alimentation qui non seulement vous aider à contrôler votre consommation de glucides, mais aussi d’équilibrer le besoin d’autres éléments nutritifs et à réduire au minimum les possibilités d’assimilent trop gras et en cholestérol.
  • N’oubliez pas que le diabétique n’est pas besoin d’eux restreindre glucides les deux comme lui-même besoin d’être compatible avec eux.
  • Les indices élevés de sucre dans le sang, suivi par de faibles niveaux de sucre dans le sang sont que leur causer des problèmes.
  • La consistance sur les hydrates de carbone en plus de les combiner avec des protéines et des graisses vous aidera à garder les niveaux appropriés de sucre dans le sang. Vérifiez toujours votre taux de glucose dans le sang à intervalles de deux et une heure après un repas à donner vous une idée de comment certains aliments affectent votre glycémie niveau puis planifiez repas respectivement.

References :

  1. Rico Lattes, I. « agents tensio-actifs provenant de la réduction des hydrates de carbone : applications biologiques. » Comptes Rendus de l’Académie agriculture de France (France) (1997).
  2. Sabater, Carlos, et coll. « Composition glucides du lait maternisé prébiotique complétée. » (2014).
  3. Liebman M. Quand et pourquoi la restriction de glucides peut être une option viable. Nutrition. 2014 ; 30:748.
  4. Anderson, Peter. Le risque de l’alcool : quelle pratique générale peut le faire. Nimègue : [sn], 2003.
  5. Sacs F, et al. Comparaison des régimes de perte de poids avec différentes compositions de matières grasses, protéines et hydrates de carbone. New England Journal of Medicine. 2009 ; 360:859.
  6. Bray GA. l’obésité chez les adultes : thérapie alimentaire. http://www.uptodate.com/home. Consulté le 22 juillet 2014.
  7. 한진수, et coll. « 추출 시간 및 온도에 따른 인삼액의 (sachet) 이화학성 변화. » 한국작물학회 2009 년도 춘계학술발표회 (2009) : 60-60.
  8. Mythes de perte de poids et de la nutrition. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. http://Win.NIDDK.nih.gov/publications/Myths.htm.
  9. Liu S, et coll. Dietary glucides. http://www.uptodate.com/home. Consulté le 22 juillet 2014.
  10. Le programme : vue d’ensemble. Atkins Nutritionals. http://www.Atkins.com/Program/Overview/How-andWhy-Atkins-Work.aspx. Consulté le
  11. Moreira, Rodrigo Amato, et coll. « Niveaux de glucides dans les feuilles et la cohérence de la production de la mandarine de Ponkan lorsque éclairci avec l’éthéphon. » Revista Ciência Agronômica 44,3 (2013) : 571-577.
  12. Colditz GA, et coll. saine diète dans adultes. http://www.uptodate.com/home. Consulté le 22 juillet 2014.
  13. Ebbeling CB, et autres effets de composition alimentaire sur la dépense énergétique au cours de l’entretien de la perte de poids. Journal of the American Medical Association. 2012 ; 307:2627.
  14. Clifton PM, et al. Long terme maintien du poids après conseils de consommer hypoglucidique, hyperproteine supérieur — une analyse systématique de l’examen et meta. Nutrition, métabolisme et les maladies cardiovasculaires. 2014 ; 24:224.
  15. Jensen MD, Al 2013 ACC/AHA/TOS ligne directrice pour la gestion de la surcharge pondérale et l’obésité chez les adultes. Journal de l’American College of Cardiology. 2014 ; 63:2985.
  16. Knicker, Heike, et coll. « différences structurelles entre les substances humiques de sources naturelles et valorisées de déchets organiques (compost, biochars) – Comment les conditions de matériel et d’humification source définit-il leur structure. » (2013).
  17. JK Nelson (avis d’expert). Clinique Mayo, à Rochester (Minnesota) 6 août 2014.

    18. Échantillons

  18. DE Bruns, stabilisation Knowler WC (2009) de glucose dans le sang : pourquoi c’est important. Clin Chem 55:850-852 PubMedCentralPubMedCrossRefMiles RR, Roberts RF, Putnam AR (2004) Comparaison de sérum et de plasma hépariné pour la mesure des analyseurs. Clin Chem 50:1704 – 1705 PubMedCrossRef
    JH Ladenson (1980)

    19. Résultats

  19. Non analytiques sources de variation en chimie clinique. Dans : A Sonnenwirth, diagnostic et méthodes de laboratoire clinique Jarett L (eds). Mosby, St-Louis, pp 149-192
  20. Sacs glucides DB (2012). Dans : Burtis CA, ER en frêne, Tietz DE Bruns (eds) Manuel de chimie clinique et diagnostic moléculaire, 5ème edn. Elsevier Saunders, St. Louis, pp 837-902
  21. ADA (2011) Standards of Medical Care dans le diabète — 2011. Tratto da de maggio 2011 il 15 American Diabetes Association. http://Care.diabetesjournals.org/content/34/Supplement_1/S11.Full.pdf [Accesso 9 dicembre 2013]
  22. Chan AY, Swaminathan R, efficacité Cockram CS (1989) de fluorure de sodium comme agent de conservation du glucose dans le sang. Clin Chem 35:315 – 317 PubMed
  23. Clinique de Tietz NW (2006) guide de tests de laboratoire, 4ème edn. WB Saunders Company, Philadelphie, pp. 444-451

    24. Coefficient de corrélation de concordance

  24. Lin LI-K (1989) A pour évaluer la reproductibilité. 45:255 de biométrie – 268 PubMedCrossRef
  25. GB McBride (2005) une proposition de critères de résistance d’entente pour le coefficient de corrélation de concordance de Lin. Rapport NIWA de Client : HAM2005-062